每()牛肉或猪瘦肉的致嫩，可用()碳酸氢钠、静置2小时后即可。 📅 发布于 2022-04-16 📚 中式烹调师（中级） 📖 约 1 分钟学习 🔍+ 🔍- ↺ 📋 ⬆️ 题目类型： 单选题 题目内容 每()牛肉或猪瘦肉的致嫩，可用()碳酸氢钠、静置2小时后即可。 题目选项 A. 200克；1~1.5克 B. 300克；2~2.5克 C. 400克；2~3.5克 D. 500克；5~7.5克 ✓ 正确答案 D